Wein – bei VINOTTI

VINOTTI führt über 500 Weine im Laden.
Schwergewicht liegt bei rot (über 400) und weiss (über 50) für jedes Budget (von 10 – bis über 100 Fr.) und eine tolle Auswahl an ausgewählten Rosé, Champagern, Cava, Proseccos und Süssweinen. Mein Stolz ist auch die Auswahl an Raritäten vor allem aus dem Bordeaux sowie grosse alte Jahrgänge – fragen und im Shop stöbern.
Gerne betone ich, dass in jeder Preisklasse ausgewählte und schöne Weine erhältlich sind. Dazu berate ich dich gerne.
Brauchst du ein passender Wein zu deinem Gericht – ich helfe bei der Auswahl.

Schwergewicht der Länder: Italien, Spanien, Frankreich
Ausgesuchte: Schweiz, Österreich, Chile, Argentinien, Portugal
Vereinzelte: USA – Californien, Australien
Spezialitäten: Mosel, Portwein, Süsswein

Eine unvollständige Übersicht erhälst du beim Durchstöbern des Shops. Nicht alle Weine im Laden sind jedoch im Shop verfügbar und nicht alle Spezialitäten im Laden (fragen, bestellen).

Probieren geht übers Studieren! Im Laden kannst du über 100 Weine jederzeit probieren – verlange dazu den Probierpass oder einfach fragen.

Rotwein

Im Laden sind über 300 Rotweine mit Preisen aufgestellt.
Die Weine sind nach Ländern geordnet. Schwergewicht bildet Spanien, Italien und Frankreich sowie eine schöne Auswahl an:
Schweiz, Chile, Argentienien, USA, Portugal, Österreich – sowie ausgewählte Spezialitäten aus aller Welt.

Auswahlkriterien der Kunden:
Preis (10 – ca. 50 Fr.)
Land
Passend zum Gericht
Am Gaumen von eher fruchtig süss – bis trocken
Schmeichler ohne kratzige Tanine oder offen für Neues

Ich berate dich gerne und du kannst über 100 Rotweine jederzeit im Laden probieren – fragen nach dem Probierpass (er ist gratis)

Weisswein

Im Laden sind über 50 Weissweine mit Preisen aufgestellt.
Die Weine sind nach Ländern geordnet. Schwergewicht bildet Schweiz und Italien sowie eine schöne Auswahl an:
Deutschland (Mosel, Rheingau), Spanien, Frankreich und Österreich – sowie ausgewählte Spezialitäten aus aller Welt.

Auswahlkriterien der Kunden:
Auswahl zu Apero oder Essen
Passend zum Gericht
Preis (10 – ca. 30 Fr.)
Am Gaumen von eher fruchtig süss – bis trocken
Land prio Region und Schweiz oder offen für Neues

Meine persönlichen Vorlieben:
Apéro: Lenz – Quadretto weiss
Essen: Terlan – Vorberg
Gediegen: Zenato – Lugana selezione, Terlan – Quarz

Ich berate dich gerne – leider sind in der Regel keine Weissweine zum Probieren kaltgestellt – aber warum nicht fragen?

Süssweine

Ola, ola … das ist mein Ding! Ich habe für dich einige tolle Elixire in allen Süssebereichen bereit und sogar einige Moscato d’Asti, die ich sogar gerne als Apérosommerwein trinke – zum Etsetzen der Italiener.

Auswahl der Kunden:
zu was soll er passen
Preisklasse (von 15.- Fr. – 40.- Fr.)
meine Empfehlung

Meine persönliche Vorliebe: Pellegrino – Pantelleria, Moscato d’Asti

Ich berate dich gerne!

Schaumweine

Zugegeben, das ist nicht wirklich mein Ding – aber ich lasse dich keinesfalls hängen und habe eine schöne Auswahl an Proseccos, Champagnern und sogar tolle Cavas und Franciacorte. Es ist also für jede Gelegenheit gesorgt.

Auwahl der Kunden:
Prosecco oder Anderer
eher leicht süss (Prosecco – extra dry, Champagner – demie sec) oder trocken (brut)
Kosten (eher günstig 14.- Fr. oder festlich bis 40.- Fr.)

Meine persönliche Vorliebe: Champagne Herbert Beaufort – Carte d’Or

Einfach fragen!

Raritäten und Spezialitäten

Als leidenschaftlicher Weinsammler tickt mein Herz für Bordeaux Grand Cru Classé Weine sowie für grosse Sammlerweine aus aller Welt. Ich habe deshalb eine grosse Auswahl an Sammlerweinen. Einige davon findest du im Laden, andere im Internetshop und weitere schlummern im Keller.

Am besten fragst du danach. Ich freue mich auf leidenschaftliche Diskussionen.

Meine Vorlieben für Raritäten:
Bordeaux
grosse Italiener und Spanier
Sauterne
Mosel Rieslinge Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen

Worüber ich vermutlich am meisten spreche: Larios, Malaga, 1800 (getrunken am Millenium Silvester 2 Uhr morgens) und Chateaux Petrus 1955 (getrunken an Weihnachten vor 20 Jahren)