Süsses und Eingemachtes
Lass dich verführen! Etwas Gluschtiges für dein Gemüt oder dein ausgefallenes Geschenk? Ich denke meine Schokolade von Rio Napo ist…
Städtlichäsi Lichtensteig – Willi Schmid – Käse vom Schweizer- und Weltmeister
Willi macht keine Käse, sondern ‘Pralinen’ aus Milch! Ich kenne keinen besseren Sensoriker und Geschmackstüftler als Willi. Wir kennen uns…
Das Pure – Patrick Marxer – der Veredlungskünsler
Das Pure lass dir auf der Zunge vergehen. Patrik ist ein Perfektionist und veredelt, würzt, trocknet und räucht edlen Fisch…
Casa Farinato – la selezione del cavaliere – Pasta vom Feinsten
Mit Recht und Ehre ein richtiger Cavaliere, der es mit schweizer Pasta ins Pastamuseum von Rom gebracht hat. Seine Pastas…
Antica Macelleria Falorni Greve in Chianti – die weltbesten Salami
Bei jedem Besuch des malerischen Städtchens Greve in Chianti durfte ein Besuch in der Macelleria Falorni nicht fehlen. In meinem…
Ferri dal 1905 – I Gusti Vegetali – die Welt der Gewürze und Thés
Primo Ferri war vor über 100 Jahren Gemüsebauer in der Gegend von Garda und hat begonnen auf dem Markt getrocknete…