Name: Domaine Gille Nuits St. Georges Les Brulées 2020
Brand: Domaine Gille
SKU: 4795006
Availability: InStock

Domaine Gille Nuits St. Georges Les Brulées 2020

CHF 54.00

Rotwein, 75 cl Frankreich | Burgund
Traubensorte Pinot Noir

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Weingut Domaine Gille

Traubensorte Pinot Noir

Herkunft Frankreich, Burgund

Appelation Nuits St. Georges

Merkmale Empfehlung Vinotti

Weinbereitung

Der Nuits-Saint-Georges „Les Brûlées“ von Domaine Gille wird von Hand gelesen. Die Vinifikation beginnt mit einer fünftägigen Kaltmazeration, gefolgt von der Gärung mit natürlichen Hefen ohne Temperaturkontrolle. Der Ausbau erfolgt mindestens 18 Monate in Eichenfässern mit mittlerer Toastung, davon ein Drittel neue Fässer.

Terroir & Weinberg

Lage „Les Brûlées“ (1,21 ha) südlich von Nuits-Saint-Georges
Exposition Südost
Rebanlagen aus den Jahren 1924 bis 1988
Pflanzdichte: 10 000 Reben/ha
Ertrag: 45 hl/ha
Bewirtschaftung: bearbeiteter Boden ohne Herbizide, Guyot-Schnitt, keine Pestizide

Verkostungsnotizen

Farbe: Rubinrot mit brillanten Reflexen und granatrotem Rand
Nase: Aromen roter Früchte mit Cassisnoten
Gaumen: Sehr ausgewogenes Zusammenspiel von Tannin, Frische und Fülle; langer Nachhall mit Anklängen von Vanille und roten Früchten
Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerpotenzial: ca. 15 Jahre

Speiseempfehlung

Passt gut zu rustikalen Gerichten, rotem Fleisch, Schmorgerichten, kleinem Wild (z. B. Wildschweinkeule), langsam gegartem Lamm sowie zu verschiedenen Käsesorten.

Artikelnummer: 4795006

Produzent

Domaine Gille

Traubensorte

Pinot Noir

Farbe

Rot

Land

Frankreich

Region

Burgund

Appellation

Nuits St. Georges

Empfehlung

Empfehlung Vinotti

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