Name: Domaine Gille Pommard La Chanière 2022
Brand: Domaine Gille
SKU: 4648951
Price: 59.00 CHF
Availability: InStock

Domaine Gille Pommard La Chanière 2022

CHF 59.00

Rotwein, 75 cl Frankreich | Burgund
Traubensorte Pinot Noir

Vorrätig

Weingut Domaine Gille

Traubensorte Pinot Noir

Herkunft Frankreich, Burgund

Appelation Pommard

Merkmale Empfehlung Vinotti

Alkohol: 13 %
Boden: Ton-Kalkstein

Weinbereitung

Der Pommard des Domaine Gille wird von Hand gelesen. Die Vinifikation beginnt mit einer fünftägigen Kaltmazeration, gefolgt von der Gärung mit natürlichen Hefen ohne Temperaturkontrolle. Der Ausbau erfolgt mindestens 18 Monate in Eichenfässern mit mittlerer Toastung, davon ein Drittel neue Fässer.

Terroir & Weinberg

Lage „La Chanière“ nordöstlich von Pommard, Südausrichtung
Leicht geneigter Ton-Kalkstein-Boden, gut drainiert durch steinige Ablagerungen
Pflanzdichte: 10 000 Reben/ha
Ertrag: 35 hl/ha
Bewirtschaftung: bearbeiteter Boden ohne Herbizide, Guyot-Schnitt, keine Pestizide

Verkostungsnotizen

Farbe: tiefes Rubinrot
Nase: Feine Aromatik mit Cassis und Himbeere sowie würzigen und holzigen Nuancen
Gaumen: Dichte und zugleich elegante Tannine; harmonisches Gleichgewicht von Tannin, Alkohol und Säure mit schöner Länge im Finale. Ein Wein mit ausgeprägtem Reifepotenzial
Serviertemperatur: 18–20 °C
Lagerpotenzial: ca. 20 Jahre

Speiseempfehlung

Ideal zu Wildgerichten, Rindersteak, Lamm, geschmortem Geflügel sowie zu aromatischen Käsesorten wie Époisses, Langres, Soumaintrain oder Comté.

Artikelnummer: 4648951

Produzent

Domaine Gille

Traubensorte

Pinot Noir

Farbe

Rot

Land

Frankreich

Region

Burgund

Appellation

Pommard

Empfehlung

Empfehlung Vinotti

Einzelflaschenzuschlag

Der Grundpreis gilt für einen Original 6er Karton. Für Einzelflaschen wird eine Gebühr von 2.- Fr. erhoben. Damit wird ein Teil des Mehraufwandes für Handling und Verpackung gedeckt.

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