Fritz Wassmer Kaiserberg Herbolzheim Chardonnay 2021

Weingut   Weingut Fritz Wassmer

Traubensorte   Chardonnay

Herkunft   Deutschland, Baden – Lage Kaiserberg

Merkmale VINOTTI Empfehlung  97 – kräftig, edel, vollmundig, noch verschlossen, trotzdem ein wow Wein –

Oben humoser Lösslehm, darunter gelber Kalkmergel getragen von hellem Schiefer und Granit. Die hohen steilen Felswände erwärmen sich durch die Sonne und geben diese Wärme langsam an die Reben ab, gleichzeitig wehen beständig Winde durch die Rheinebene. Die Reben stehen also mit „warmen Füßen“ in kühlenden Winden. Die Weine zeigen sich hier besonders kraftvoll, groß und zugleich sehr elegant.

Zitronenschale, Koriandersamen und Meeresbrise, in der Nase dezent, elegant und edel. Am Gaumen äußerst geschmeidig und fein, mit Frische, Würzigkeit und Länge. Leichte Zitrone und feine Pfeffrigkeit gepaart mit Salzkaramell und einem langen, toastigen Finale.

JS 95: At once smoky, flinty and toasty with delicate notes of rosemary and mint, this is a super-elegant and highly-structured chardonnay in spite of being only medium-bodied. Wonderfully creamy on the concentrated front- and mid-palates, then silky and racy at the very long, stony finish. Still a bit closed, but this will really repay patience. Drinkable now, but best from 2025.

Toller Wein der noch edel reifen kann! Für Fans der kräftigen Weine!

Artikelnummer: 3879636