Rocca di Castagnoli Chianti Classico 2019

17.50 CHF

Rotwein, 75 cl Italien | Toscana
Traubensorte Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Nicht vorrätig


Weingut   Rocca di Castagnoli

Traubensorte   Sangiovese Blend

Herkunft   Italien, Toscana

Appelation   Chianti Classico DOCG

Merkmale 2019:   VINOTTI Empfehlung      90 – 92  / falstaff 92 / JS 91 / vinous 92 /

Degustation VINOTTI 2019: Schöne klassische Aromatik. Rote Früchte, balanciert und sanfte Tanine, moderate Säure mit schöner Frische durch zate Bitterkeit und leicht grünen Noten, schöner Chianti!

Falstaff 2019 92: Glänzendes, sattes Rubin. Eröffnet in der Nase mit Noten nach Brombeeren und Maulbeeren, im Hintergrund nach gebratenen Kastanien. Am Gaumen feinmaschig und geschliffen, entfaltet sich mit dichtmaschigem Tannin, dunkle Frucht, zarte Rauchnoten im Finale.

Vom Weingut:

GRAPE VARIETY 90% Sangiovese; 10% Canaiolo and Colorino

VINEYARD Various plots in Loc. Castagnoli

SOIL Medium-textured, rich in rock fragments typical of the Alberese area and limestone.

VINEYARD SIZE 72 ha

VINEYARD AGE Various, from new to 35 years old

EXPOSURE Various

AVERAGE ALTITUDE From 420 to 500m a.s.l.

VINEYARD DENSITY 5000 vines/hectare

AVERAGE YIELD PER PLANT 1.5kg

CULTIVATION/PRUNING Spur pruning and cane pruning

HARVEST October

MACERATION At a temperature of about 28°C for 10/12 days

MALOLACTIC FERMENTATION In steel

AGING At least 1 year in typical Chianti barrels and in steel for a further 3 months, then 6 months in the bottle.

ANNUAL PRODUCTION About 350,000 bottles

SENSORY PROFILE Chianti Classico Rocca di Castagnoli is a wine with an excellent complexity and structure. It has a red color with violet hues. Intense nose rich in fruity, winy aromas. Accompanied by a pleasant fruity cherry component, the fresh note is particularly remarkable and balanced with hints of lively tannins, which are perfectly integrated with the wine’s extract components.

PAIRING White meats, medium-aged cheeses and roasts.

SERVING TEMPERATURE 16-18°C

Artikelnummer: 3602206

Vorverkauf – wie funktioniert das? Du kaufst heute den Wein und ich sammle die Bestellungen.
Die Weine sind dann direkt ab Weingut ab Mitte September 2022 im Laden verfügbar.
Dadurch profitierst du von einem genialen günstigen Preis bei Vorauszahlung mit Bankanweisung oder Twint und bei Abholung im Laden (falls du die Weine geliefert haben möchtest, wählst du die Lieferpauschale von 10.- Fr. ).

Der Wein kann an der Degustation vom August 2022 degustiert werden (Degustationsrabatt 10%).


Traubensorte
Farbe
Land
Region
Appellation
Trinkreife cellartracker.com
Empfehlung