Weingut Rocca di Castagnoli
Traubensorte Merlot
Herkunft Italien, Toscana
Appelation Toscana IGT
Merkmale VINOTTI Empfehlung 93 – 95 /
VINOTTI 2013er degustiert: Sicher ist, dass auch der warme Superjahrgang 2015 ein grosser fülliger strukturierter Merlot sein wird. Ein Supertuscan. Obwohl das Weingut mit der Herausgabe der Jahrgänge wartet um einen reifen Wein zu lancieren, wird er wohl noch 2-3 Jahre für den grössten Genuss brauchen – oder lange dekantieren. Ich lege mir sicher eine Kiste dieses grossen Merlot in den Keller!
Vom Weingut:
Der Weinberg Le Pratola liegt auf 400 Metern über dem Meeresspiegel und ist der Sonne gut ausgesetzt, aber bei maximaler Sonnenintensität gut geschützt. Der Temperaturwechsel in der Nacht fördert eine langsame und ausgewogene Reifung mit süßen Tanninen und komplexen Extrakten. Der an Galestro-Stein reiche Boden ist gut durchlässig und sorgt für Mineralität und natürliche Säuretöne.
APPELLATION Toscana IGT
GRAPE VARIETY 100% Merlot
VINEYARD Le Pratola
SOIL Medium-textured, rich in rock fragments typical of the Alberese area and limestone.
VINEYARD SIZE 4 ha
VINEYARD AGE 20 years old
EXPOSURE North/south
AVERAGE ALTITUDE 400m a.s.l.
VINEYARD DENSITY 5000 vines/hectare
AVERAGE YIELD PER PLANT 1kg
CULTIVATION/PRUNING Spur pruning
HARVEST First half of October
MACERATION At a temperature of about 28°C for 10/12 days
MALOLACTIC FERMENTATION In steel
AGING At least 18 months in barriques at various stages, then at least 6 months in steel and 1 year in the bottle.
ANNUAL PRODUCTION About 7,000 bottles
SENSORY PROFILE Le Pratola is a perfectly balanced red wine with a very concentrated ruby red color with violet hues. The nose features striking notes of black cherry, followed by hints of chocolate, cinnamon, tobacco and black pepper. Very soft and meaty on the palate, thanks to the delicate tannins. Very lingering finish.
PAIRING Grilled meat and medium-aged cheeses.
SERVING TEMPERATURE 16°C.
Artikelnummer: 4020028
