Weingut Tenuta di Capraia
Traubensorte Sangiovese
Herkunft Italien, Toscana
Appelation Chianti Classico DOCG
Merkmale VINOTTI Empfehlung JS 94 / WS 93 / vinous 93
Degustation VINOTTI 2015: In der Nase voll und kräftig mit dunklen Früchten. Am Gaumen muskulös mit dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen und Waldbrombeeren, vielschichtig und tief, mit herrlichem Fichtenharz! I love it! VINOTTI 93
vinous, Antonio Galloni, August 2020, 93 Punkte:
The 2015 Chianti Classico Riserva is another compelling wine from
Capraia. Super-ripe dark cherry, plum, mocha, new leather, licorice,
chocolate, spice and menthol infuse the 2016 with striking breadth,
texture and creaminess. Powerful and also mysterious, with much still left
to be said, Capraia’s 2015 Riserva is simply fabulous. Don’t miss it! Drink 2021 – 2035
Vom Weingut (Besitz von Rocca di Castagnoli):
Die Trauben, aus denen dieser Cru hergestellt wird, werden im Capraia-Gebiet in Castellina in Chianti, in der renommierten „Conca D’Oro“, hergestellt, wo wir die besten Sangiovese-Trauben aus den ältesten und am besten exponierten Weinbergen ausgewählt haben.
APPELLATION Chianti Classico Riserva DOCG
GRAPE VARIETY 100 % Sangiovese
VINEYARD Various plots in Località Capraia and Bozzagone
SOIL Medium-textured, rich in rock fragments typical of the Alberese area and clay
VINEYARD SIZE 45 ha
VINEYARD AGE 35 to 10 years old
EXPOSURE East/west
AVERAGE ALTITUDE 300m a.s.l.
VINEYARD DENSITY 5000 vines/hectare
AVERAGE YIELD PER PLANT 1kg
CULTIVATION/PRUNING Spur pruning and cane pruning
HARVEST First half of October
MACERATION At a temperature of about 28°C for 10/12 days
MALOLACTIC FERMENTATION In steel
AGING At least 15 months in typical Chianti barrels and tonneaux, then at least 6 months in steel and 1 year in the bottle
ANNUAL PRODUCTION About 20,000 bottles
SENSORY PROFILE Tenuta di Capraia Riserva is a deep red-colored wine. The sensory associations that it evokes are complex and highly refined, gradually fading from fruity to spices and licorice. On the palate it is meaty, harmonious and very thick with a long aromatic finish.
PAIRING Important roasts, game and mature cheeses.
SERVING TEMPERATURE 16°C.
Artikelnummer: 3439143
Vorverkauf – wie funktioniert das? Du kaufst heute den Wein und ich sammle die Bestellungen.
Die Weine sind dann direkt ab Weingut ab Mitte September 2021 im Laden verfügbar.
Dadurch profitierst du von einem genialen günstigen Preis bei Vorauszahlung mit Bankanweisung oder Twint und bei Abholung im Laden (falls du die Weine geliefert haben möchtest, wählst du die Lieferpauschale von 10.- Fr. ).
Der Wein kann an der Degustation vom 28. August 2021 degustiert werden (Degustationsrabatt 10%).
