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La Bastide Saint-Dominique Châteauneuf-du-Pape Les Secrets de Pignan 2019

CHF 55.00

Rotwein, 75 cl Frankreich | Rhône
Traubensorte Grenache

Der König vom Rebberg Pignan | 97 JL

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Weingut   La Bastide Saint-Dominique

Traubensorte   Grenache

Herkunft   Frankreich, Rhône

Appelation   Châteauneuf-du-Pape

Info: Das Weingut Saint Dominique wurde durch die Weinkritiker ermuntert diesen raren grossen Wein nicht mehr wie ein Schnäppchen zu verkaufen. Er ist vom einmaligen Rebberg Pignan und gehört zu den zuverlässigen ganz grossen des Chateauneuf du Pape. Ab Weingut kostet er  60 Euro. Profitiere noch von den letzten Flaschen der Vorjahrgänge und vom unschlagbaren Vorverkauf. Vom Secret de Pignan gibt es jeweils 4 -6’000 Flaschen pro Jahrgang!

Merkmale       Rarität, ganz grosser Wein –  97 JL | 93-95 JD | 91 P | Rhone Report 4,5 Sterne | VINOTTI – Ich habe ihn noch nicht probiert

Jeff Leave, The Winecellar Insider 97 Punkte. 09.01.2022: Vollmundig, reich, üppig, reif und frisch, der Wein, der aus fast 100% Grenache alter Reben hergestellt wird, ist voll von Blumen, schwarzen und roten Kirschen, Kräutern, Gewürzen, einem Hauch von Thymian und Pfeffer. Frisch, energisch, lang und konzentriert, ich liebe das Gefühl der Reinheit der Frucht am Gaumen und im langen Abgang. Trinken Sie von 2024 – 2037

Jeb Dunnuck, 93-95, 6.10.20, Tankmuster: Unmengen von schwarzen Himbeeren, Walderdbeeren, Lakritze, Pfeffer und Gewürzen charakterisieren den vollmundigen 2019er Châteauneuf du Pape Secrets De Pignan, der zweifellos aus einem der großartigsten Terroirs der Appellation stammt. Mit süßen Tanninen, einer schönen mittleren Gaumentiefe und einer vielschichtigen, mehrdimensionalen Textur profitiert dieser reichhaltige, üppige Provençal 2019 von 2-3 Jahren Flaschenreife und 15 Jahren im Keller.

Livingstone, Rhone Report, 4,5 Sterne, Tankmuster 11.2020: Hat eine dunkle Intensitätsrobe; Das Bouquet ist voll von Pflaumen, reifen schwarzen Früchten, Noten von zerkleinerten Nussschalen, Heu, Gräsern, schwarzen Oliven. Das hat durchaus Potenzial. Der Gaumen gibt eine herrliche Fülle, ein wirklich schmackhaftes, ausgewogenes Rad aus dunklen Früchten, die Textur mit weichen, immer noch festen Tönen überzogen. Dieser fühlt sich an wie aus dem Herzen der alten Rebsorte Sève [Saft] gepflückt und spiegelt die aromatische Finesse von Châteauneuf mit Überzeugung wider. Es ist sehr lang und echt in seiner gesunden Tiefe. 15°. 6.000 Flaschen, Von 2023-24 dekantieren. 2046-48. November 2020

100% Grenache (1920s) from sandy, clay-limestone galet stone soils on Pignan (N-E), destemmed, 5 week vinification at up to 28°C, cap punching and pumping overs, steel vat raised 18-20 months, unfined, unfiltered, 4-6,000 b

 

Artikelnummer: 3224051


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