Danke für die Auszeichnung!

VINOTTI 3 mal Silver Award von Wine-Searcher!

Silber für die Auswahl deutscher Weine!
Silber für die Auswahl italienischer Weine! – und Silber Award für die Auswahl aus der Toskana!

Danke Wine-Searcher!

Weinreise ins Chablis (VINOTTI vom 15. – 21. Oktober geschlossen)

Ich liebe die grossen Weissweine aus der Traubensorte Chardonnay aus dem Chablis. Mit Weinfreunden aus dem Weinclub will ich die langlebigen, frischen Weine im Chablis (Burgund) vergleichen.

Der Weinladen ist deshalb vom 15. – 21. Oktober 2018 geschlossen.

Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champagne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt. Die Lage um den 48. Breitengrad auf nahezu gleicher Höhe wie die Stadt Basel gilt nach der Ansicht französischer Weinautoren als nördliche Grenzlage für die Erzeugung von Qualitätsweinen ohne Inanspruchnahme eines ausgesucht guten Mikroklimas. In Frankreich liegen lediglich die Weinbaugebiete Champagne sowie Elsass nördlicher. Im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben der geschützten Herkunftsbezeichnungen des Gebiets wird ausschließlich die Rebsorte Chardonnay angebaut. Das kühle Weinbauklima erhält dem Chardonnay eine ausgeprägte Säure, die der Winzer meist zugunsten der Fruchtigkeit im Wein belässt. Die Weine werden daher meist im Edelstahltank ausgebaut und durchlaufen nicht die malolaktische Gärung (auch biologischer Säureabbau genannt). Die stahlige Säure, die stark vom vergleichsweise hohen Anteil der Äpfelsäure bestimmt wird, ist eines der Markenzeichen des Chablis und verleiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Höchste Qualitäten werden in den sieben Grand Cru Lagen des Chablis erzeugt. Die Lagen Blanchots, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur und Vaudésir befinden sich unweit des Städtchens Chablis in Hanglage über dem Fluss Serein. Eine Besonderheit dieser vom Bodentypus und vom Mikroklima begünstigten Lagen liegt im Ausbilden des goût de pierre à fusil, eines Aromas vom Feuerstein. (Quelle: Wikipedia, Chablis Weinbauregion)

Bodegas Arzuaga – Ribera del Duero – neue Weine bei VINOTTI

Ich habe mich sofort in diese tiefgründigen Weine verliebt! Die schwarzen Früchte, die Länge und Tiefe dieser Elixire sind unglaublich und mit dem Einstiegswein la Planta für unter 14.- Fr. ein Hammer – diesen Monat 10% Rabatt auf alle Arzaga Weine!

Himmlische Weine zu teuflisch günstigen Preisen

Grosse Weine von Montes aus Chile zum Jubiläumspreis – ein MUSS – zu diesem Preis und Qualität lohnt es sich ein paar Kisten in den Keller zu legen!!!

Du findest das Angebot im Newsletter oder diesem Link >>> Himmlische Genüsse von Montes

Grosse Weine von Montes – die ICONS und Alpha Weine – gibt es bis zum 24. September 2018 bis 30% günstiger!
Montes Folly – Syrah für 44.- Fr. statt 59.90 – 97 Punkte – oder Alpha Cabernet Sauvignon für 14.80 Fr. statt 22.50 Fr. – 92 Punkte –

 

Im Shop findest du die Weine hier >>> Montes Weine im Jubiläumsangebot

Danke – es war ein schöner Tag! – 5 Jahre VINOTTI

VINOTTI hat gefeiert und alle haben genossen! Es hat mich gefreut, dass viele die Geburtstagsdegustation im Sottovocce Garten geniessen konnten.

Danke an Alle – für die wunderschönen Komplimente und tolle Stimmung! Ich freue mich auf die nächsten 5, 10, 20, 30 … Jahre mit euch 😉

Einladung zum 5. Geburtstag von VINOTTI – Samstag, 18. August!

Den Geburtstag im Garten Restaurant Sottovocce geniessen

Du bist ganz herzlich im Garten des Restaurant Sottovocce eingeladen am Samstag, 18. August ab 11 Uhr bis 17 Uhr.  Yvonne und Walti werden dich mit den Degu Weinen verwöhnen und du kannst am Käsebüffet 10 Käsesorten von Willi Schmid aus dem Toggenburg auswählen. Noch mehr? Lass dich überraschen!

Natürlich gibt es auch über 40 Weine zu degustieren!!!

Willi Schmid aus dem Toggenburg gewann mit seinem Mülistein den Swiss Cheese Award und mit dem Jersey Blue gewann er 2mal auf der Insel Jersey den World Cheese Award. Geniesse mit einem Glas Wein im VINOTTI Beizli gratis seine unwiderstehlichen Käsekreationen!